La zuppa antibiotica che aumenta le difese e allevia le infiammazioni

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16 settembre 2018 in Prodotti naturali, Ricette

Condurre una dieta sana e ricca di nutrienti è fondamentale per godere di una buona salute. Alcuni cibi contengono nutrienti che ci permettono di vivere una vita sana e di prevenire decine di condizioni di salute. In questo articolo ti suggeriamo come preparare una zuppa disintossicante con eccellenti proprietà antinfiammatorie, antibiotiche e dimagrante.

Tutti gli ingredienti della zuppa sono un vero e proprio concentrato di nutrienti. Spezie come curcuma e zenzero alleviano le infiammazioni e hanno proprietà antibiotiche, mentre i vegetali sono ricchi di vitamine e minerali. Il brodo di ossa, altro ingrediente della zuppa, è ricco di nutrienti, le barbabietole hanno proprietà disintossicanti e lo zenzero supporta la digestione.

Il brodo di pollo è eccellente per alleviare le infiammazioni e rinforzare le cartilagini, mentre la crema di cocco (opzionale nella ricetta) contribuirà a dare più densità alla zuppa e ad aggiungere nutrienti utilissimi per la nostra salute.

Ingredienti della zuppa antibiotica: 2 litri di brodo di pollo, 250 ml di crema di cocco (opzionale), 2 cucchiai di olio di cocco, 260 grammi di pollo cotto e sfilacciato, 2 barbabietole dorate tagliate a pezzi, 4 carote tritate, 250 grammi di cavolfiore tritato, 1 cipolla media, 3 gambi di sedano, un pezzo di cavolo lesso, 3 cucchiaini di curcuma, 1 cucchiaio di zenzero, un pizzico di pepe nero, sale quanto basta, prezzemolo tritato.

Riscalda l’olio di cocco, poi aggiungi la cipolla e falla dorare. Aggiungi le carote, il sedano, il cavolfiore e le barbabietole e fai rosolare per 4-5 minuti. Versa il brodo e la crema di cocco, mescolando bene per far integrare gli ingredienti.

Condisci con la curcuma, lo zenzero, il sale e il pepe e mescola per qualche minuto. Aggiungi il pollo e il prezzemolo e mescola. Fai cuocere per 20-25 minuti, poi aggiungi il cavolo e attendi 5 minuti prima di rimuovere dal fornello e far raffreddare prima di servire.

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